Podrán concursar los profesionales de la restauración que representen a establecimientos (bares y restaurantes) del Distrito de La Fortuna.
Cada establecimiento presentará una sola paella.
El tamaño de la paellera tendrá de diámetro un mínimo de 30 cms. y un máximo de 100 cms.
Los ingredientes de las paellas son de libre criterio, pudiendo ser de: marisco, verduras, carne, mixtas, etc.
Las paellas deberán venir preparadas desde sus respectivos sitios de elaboración y presentadas en la Plaza de La Fortuna a las 14 horas del día 25 de junio para proceder a su valoración y posterior degustación por los asistent es al concurso.
La entrega y recepción de las solicitudes se realizará previamente en la Junta Municipal de Distrito de la Fortuna, en la Sección de Festejos, sita en C/ San Amado, nº 20. El plazo para presentar la solicitudes de inscripción finalizará el día23 de junio de 2011 a las 21:30 horas.
Se podrá presentar directamente en la Junta Municipal de Distrito de la Fortuna, por e-mail jcmapos@leganes.org o por fax 912489522
Cada miembro del jurado valorará a los participantes presentados puntuando conforme los siguientes criterios:
Presentación: 1 a 5 puntos.
Ingredientes utilizados: 1 a 5 puntos.
Sabor: 1 a 10 puntos.
La puntuación final de cada participante será la resultante de la suma de cada una de las puntuaciones de cada criterio, y los premios se concederán en orden a las puntuaciones obtenidas.
Los premios que se otorgarán serán los que a continuación se detallan, y estarán sometidos a las retenciones legalmente establecidas.
Primer premio: 300 euros.
Segundo premio: 200 euros.
Aquí las bases completas del I Consurso de Paellas San Fortunato 2011.
Ayuntamiento de Leganés
